Depuis le mois d’avril 2016, le Solar Hotel possède son propre potager. En complément du jardin, ce sont dorénavant plusieurs plantes qui cohabiteront dans une logique de protection mutuelle contre les nuisibles, permettant ainsi la non utilisation de pesticides. La plante principale sera du houblon pour permettre à terme de proposer une bière locale, de saison, unique au Solar Hotel !
Le projet est piloté et entretenu par Topager, société spécialisée dans les jardins urbains. La première récolte est prévue pour septembre.
